Trousseau – Arbois – D. Rolet

Description

Disponible en Magnum uniquement, stocks limités.

Faites vous plaisir entre amis ou en famille autour de ce beau flacon au format festif!

Prêt à la dégustation en toutes occasions, il ravira les amateurs de vins à maturité. L’éloge du temps en a fait un flacon d’harmonie, alliant finesse, fraicheur, et subtilités aromatiques.

A servir entre 13 et 15°C

MILLÉSIMES

1986 : Assez mauvais temps jusqu’en avril. Très chaud en été. Etat sanitaire superbe. Bons rendements. Grand à très grand millésime. 1986 fût une copie presque conforme de 1985 tant au niveau du climat, des rendements que de la qualité de la vendange. Des rouges denses, colorés et séveux.

1988 : Mars très difficile, puis beau temps, équilibre entre pluie et chaleur. Bons rendements. Au final très grand millésime.

CÉPAGE

100% Trousseau

TERROIR

Vignes plantées sur les communes de Montigny-les-Arsures sur les coteaux en «Chagnon» et «Leuvrin», de même qu’à Arbois au lieu-dit «Montesserin». Exposés principalement ouest et sud, les sols sont riches en marnes irisées et argiles à chaille, terres de prédilection du Trousseau.

VINIFICATION & ÉLEVAGE

Vendanges et tris manuels.

100% égrappés.
Macération et fermentation en cuves.
15 jours de macération.
Levures naturelles.
Fermentation malolactique réalisée.
Élevage durant 9 mois : 50% en fûts 50% en cuves